Spring til indhold
Kyllingesatay – thailandsk med peanutsauce
Aftensmad

Kyllingesatay – thailandsk med peanutsauce

Grillede kyllingespyd med thailandsk peanutsauce. Gademad som fungerer lige så godt fra grillen i baghaven.

TraditionelHverdagSommerGrillAftensmadGlutenfri
Indkøbsliste
Bedøm:
37 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Satay

    • 600 g Kyllingelår, skåret i strimler
    • 1 spsk Gurkemeje
    • 1 spsk Korianderpulver
    • 1 spsk Fiskesauce
    • 1 spsk Neutral olie
    • 12 stk Bambuspyd, forvandede

  • Peanutsauce

    • 100 g Ristede peanuts, blendet groft
    • 100 ml Kokosmælk
    • 1 spsk Rød currypasta
    • 1 spsk Palmesukker
    • 1 spsk Tamarindpasta

Fremgangsmåde

  1. 1

    Mariner kylling

    1. Bland kyllingestrimler med gurkemeje, koriander, fiskesauce og olie. Lad dem marinere i mindst 20 min (gerne længere).
    20 min
    Skål
  2. 2

    Lav peanutsauce

    1. Varm kokosmælk med currypasta. Tilsæt blendede peanuts, palmesukker og tamarind. Kog 3 min under omrøring til det tykner let.
    5 min
    Gryde
  3. 3

    Grill satay

    1. Træd kyllingen på forvandede bambuspyd. Grill på høj varme 3–4 min per side, til der er fine grillmærker.
    10 min
    Grill

Udforsk destinationer

ThailandMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til sommer

Detaljer

Kost

Allergener

PeanutsFish

Begrænsninger

  • Indeholder peanuts
  • Indeholder fish sauce

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar separat. Sauce holder sig 5 dage.

Tips

Tilberedning

  • • Brug lår – ikke bryst – for den saftigste satay.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter