Mahshi – egyptiske fyldte grøntsager
Aftensmad

Mahshi – egyptiske fyldte grøntsager

Zucchini, auberginer og peberfrugter fyldt med krydret ris, urter og tomater – langtidsbagt i tomatsauce. En egyptisk familierett.

TraditionelAftensmadVeganskEgyptianmahshifyldte grøntsager
Indkøbsliste
Bedøm:
100 min total
6 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
  • 4 stk Små squash (zucchini)
  • 3 stk Peberfrugter
  • 200 g Ris (kortkornet)
  • 3 stk Tomater, finthakkede
  • 30 g Frisk persille og dild, hakket
  • 2 spsk Tomatpuré
  • 1 tsk Spidskommen og kanel

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered grøntsager

    1. Udhuler squash. Fjern kerner fra peberfrugter.
    Kniv
  2. 2

    Lav fyld

    1. Bland ris, hakkede tomater, urter, krydderier og lidt olie.
    Skål
  3. 3

    Fyld og bag

    1. Fyld grøntsagerne ¾ fulde. Placer i ildfast fad. Hæld tomatpuré opløst i vand over. Bag ved 180°C i 60 min.
    180°C
    Ovn

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

260kcal

Protein

6g

Fedt

5g

Kulhydrat

48g

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Most popular recipes