Aftensmad
Mici – rumænske grillpølser
Grillede rumænske kødpølser uden tarm, krydret med hvidløg, spidskommen og natron — Rumæniens mest populære street food.
Indkøbsliste
Bedøm:
150 min total
6 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Ingredienser
- 500 g Oksefars
- 250 g Svinefars
- 2 tsk Salt (smag til ift. bouillon)
- 4 fed Hvidløg, presset
- 1 tsk Spidskommen
- ½ tsk Natron
- 100 ml Kødbuillon
Fremgangsmåde
- 1
Bland alt kød med hvidløg
- Bland alt kød med hvidløg, salt, spidskommen, natron og bouillon. Ælt grundigt og lad hvile i køleskabet mindst 2 timer. Smag til — hvis bouillonen er salt, brug lidt mindre salt.
- 2
Form dejen til små pølser
- Form dejen til små pølser (ca. 8 cm). Olier hænderne for nemmere håndtering.
- 3
Grill på varm grill eller grillpande
- Grill på varm grill eller grillpande 3–4 min. per side, til sprøde udenpå.
- 4
Server med tilbehør
- Server de varme mici straks med sennep, brød og kolde øl ved siden af.
Udforsk destinationer
0
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
