Naan brød
Bagværk

Naan brød

Bløde og let seje naanbrød med gyldne pletter og mild smag. De bages på pande og får en luftig struktur, der passer perfekt til krydrede retter og cremede saucer.

EverydayHverdagDinnerFamilietidLunchWeekend
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
35 min total
8 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Dej

    • 500 g Hvedemel
    • 25 g Gær
    • 2 spsk Yoghurt naturel
    • 1 tsk Sukker
    • 1 tsk Salt
    • 2 spsk Olivenolie
    • 2.5 dl Lunkent vand

Fremgangsmåde

  1. Rør dejen

    1. 1

      Opløs gær

      1. Opløs gæren i det lunkne vand sammen med sukker.
      5 min
    2. 2

      Saml ingredienserne

      1. Tilsæt yoghurt, olie, mel og salt.
      2. Ælt til en blød og smidig dej.
      10 min

  2. Hævning

    1. 3

      Lad dejen hæve

      1. Dæk skålen til og lad dejen hæve ca. 1 time, til den er fordoblet.
      60 min

  3. Form brødene

    1. 4

      Del og rul ud

      1. Del dejen i 8 lige store stykker.
      2. Rul hvert stykke ud til ovale brød på ca. ½ cm tykkelse.
      10 min
    2. 5

      Kort hvile

      1. Lad de udrullede brød hvile tildækket i ca. 30 minutter.
      30 min

  4. Bagning på pande

    1. 6

      Steg naan

      1. Varm en tør pande godt op.
      2. Steg naanbrødene ét ad gangen i ca. 1–2 minutter pr. side, til de får gyldne og mørke pletter.
      15 min
      Høj varme

Udforsk mere

Se flere bagværk opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

240kcal

Protein

7g

Fedt

6g

Kulhydrat

42g

Portionsstørrelse

100g

Servering

Forslag

  • • Pensl de lune naan med lidt smeltet smør før servering.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Curryretter

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Opbevares i pose ved stuetemperatur

Tips

Forberedelse

  • • Dejen kan hæve i køleskab natten over for mere smag.

Tilberedning

  • • En meget varm pande giver de karakteristiske pletter og luftlommer.

Servering

  • • Varm naan kort på pande før servering for at gøre dem ekstra bløde.

Variationer

Smag

  • Mild

Sundhed

  • Brød

Metode

  • Pandestegt

Toppings

  • Smør

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter