Pad krapow – thailandsk basilikum-wok
Aftensmad

Pad krapow – thailandsk basilikum-wok

Thailands hverdags-wok-klassiker: hakket svinekød (eller kylling) stegt med hvidløg, chili og hellig basilikum. Serveres over ris med et spejlæg – simpelt, hurtigt, vanedannende.

TraditionelHverdagQuickAftensmadFrokostLaktosefri
Indkøbsliste
Bedøm:
18 min total
2 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Pad krapow

    • 300 g Hakket svinekød (eller kylling)
    • 4 fed Hvidløg, finhakket
    • 5 stk Friske chili (fuglechili), hakket
    • 2 spsk Sojasauce
    • 1 spsk Fiskesauce
    • 1 spsk Østerssauce
    • 1 tsk Sukker
    • 2 håndfulde Hellig basilikum (eller italiensk basilikum)
    • 2 stk Spejlæg til servering
    • 2 spsk Neutral olie

Fremgangsmåde

  1. 1

    Steg kød og krydderier

    1. Varm olie i en wok på høj varme. Steg hvidløg og chili i 30 sek.
    2. Tilsæt hakket kød og steg i 3–4 min, til det er gennemstegt og let karamelliseret.
    3. Tilsæt sojasauce, fiskesauce, østerssauce og sukker. Vend i 1 min. Tag wokken af varmen og vend basilikum-bladene i.
    8 min
    Wok

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til quick

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar separat fra ris. Varm i wok eller pande.

Tips

Tilberedning

  • • Basilikum tilsættes til sidst – den må ikke koge med, ellers mister den sin friskhed.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes