Aftensmad
Sataraš – pebergryde fra Balkan
En enkel sommergryde af peberfrugter, løg og tomater, som er kendt i både Bosnien-Hercegovina og Serbien. Hver husholdning har sin egen balance mellem sødme, syre og æg.
Indkøbsliste
Bedøm:
45 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
- 4 stk Røde og gule peberfrugter, i strimler
- 2 stk Løg, i tynde skiver
- 500 g Modne tomater, hakket
- 3 spsk Olivenolie
- 4 stk Æg
- 1 tsk Sød paprika
Fremgangsmåde
- 1
Steg løg og peber
- Varm olien i en bred pande. Steg løgene bløde, tilsæt peberfrugterne, og steg yderligere 10 minutter.
Pande - 2
Lad tomaterne koge ind
- Tilsæt tomater, paprika, salt og peber. Lad gryden simre uden låg i 15 minutter, til saucen er tyk.
Pande - 3
Tilsæt æg
- Lav fire små fordybninger og slå æggene i. Læg låg på og kog 4-6 minutter, til hviderne har sat sig.
Pande
Udforsk mere
Detaljer
Næring
Kalorier
210kcal
Protein
9g
Fedt
14g
Kulhydrat
14g
Indlæser relaterede opskrifter...
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
