Tarte Tatin – omvendt æbletærte
Dessert

Tarte Tatin – omvendt æbletærte

En omvendt æbletærte med karamelliserede æbler og butterdej. Æblerne koger i karamel, før dejen lægges over, og tærten vendes efter bagning.

TraditionelEfterårWeekendDessertVegetarFrench
Indkøbsliste
Bedøm:
55 min total
6 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Tærte

    • 6 stk Æbler (faste, fx Cox), skrællet og halveret
    • 80 g Sukker
    • 50 g Smør
    • 1 plade Butterdej (rund, ca. 24 cm)

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav karamel

    1. Smelt sukker og smør i en ovnfast pande (ca. 24 cm) på middel varme. Rør forsigtigt, til det er gylden karamel.
    2. Læg æblehalvdelene tæt med den runde side nedad i karamellen. Lad dem koge i 10 minutter.
    10 min
    Pande
  2. 2

    Bag tærten

    1. Læg butterdejen over æblerne og stik kanten ned langs panden. Prik et par huller i dejen.
    2. Bag ved 200 °C i 20–25 minutter, til dejen er gylden og sprød. Lad den stå 5 minutter. Vend den forsigtigt ud på et fad.
    25 min
    200°C
    Ovn

Udforsk mere

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til efterårSe opskrifter til weekend

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Bedst nylavet. Opbevar tildækket ved stuetemperatur.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes