Dessert
Tarte Tatin – omvendt æbletærte
En omvendt æbletærte med karamelliserede æbler og butterdej. Æblerne koger i karamel, før dejen lægges over, og tærten vendes efter bagning.
Bedøm:
55 min total
6 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Tærte
- 6 stk Æbler (faste, fx Cox), skrællet og halveret
- 80 g Sukker
- 50 g Smør
- 1 plade Butterdej (rund, ca. 24 cm)
Fremgangsmåde
- 1
Lav karamel
- Smelt sukker og smør i en ovnfast pande (ca. 24 cm) på middel varme. Rør forsigtigt, til det er gylden karamel.
- Læg æblehalvdelene tæt med den runde side nedad i karamellen. Lad dem koge i 10 minutter.
Pande - 2
Bag tærten
- Læg butterdejen over æblerne og stik kanten ned langs panden. Prik et par huller i dejen.
- Bag ved 200 °C i 20–25 minutter, til dejen er gylden og sprød. Lad den stå 5 minutter. Vend den forsigtigt ud på et fad.
Ovn
Udforsk destinationer
Detaljer
Kost
Allergener
GlutenMilk
Begrænsninger
- Indeholder Gluten
- Indeholder milk
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 1 dage
- • Temperatur: 20°C
- • Metode: Bedst nylavet. Opbevar tildækket ved stuetemperatur.
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
