Aftensmad
Träipen – luxembourgsk blodpølse
Luxembourgsk blodpølse med kål og kartoffelmos — en robust, traditionel ret beslægtet med franske boudins og belgiske trippen.
Indkøbsliste
Bedøm:
30 min total
4 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Ingredienser
- 4 stk Blodpølser (Träipen)
- 400 g Kartofler, til mos
- 300 g Hvidkål, finthøvlet
- 2 spsk Smør
- 200 g Æblemos til servering
- 1 tsk Salt
Fremgangsmåde
- 1
Kog kartoffelmos
- Kog kartoflerne møre i en gryde, hæld vandet fra og mos dem med smør og salt.
- 2
Sautér finthøvlet kål i smør
- Sautér finthøvlet kål i smør, til den er blød, ca. 10 min.
- 3
Steg blodpølserne i en pande
- Steg blodpølserne i en pande på middel varme 3–4 min. per side.
- 4
Server pølserne på kartoffelmos med kål
- Server pølserne på kartoffelmos med kål og æblemos ved siden af.
Udforsk destinationer
0
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
