Spring til indhold
Vandmelon-gazpacho
Suppe

Vandmelon-gazpacho

Kold vandmelon-gazpacho med tomat, lime og et strejf af chili. Naturlig sødme og syre – som let forret eller sommerret.

SoupSommerDinnerFamilietidForårSommerferie
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
45 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 500 g Vandmelon, uden kerner og i tern
  • 2 stk Modne tomater, i grove tern
  • 0.5 stk Agurk, i tern
  • 0.5 stk Rød peberfrugt, i tern
  • 1 fed Hvidløg
  • 1 spsk Limejuice
  • 1 spsk Olivenolie
  • ¼ tsk Chiliflager
  • ¾ tsk Salt
  • ¼ tsk Peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Skær i grove tern

    1. Skær vandmelon, tomater, agurk og rød peberfrugt i grove tern.
    2. Pil hvidløgsfeddet.
    10 min
    KnivSkærebræt
  2. 2

    Blend til en glat konsistens

    1. Kom alle ingredienser i en blender.
    2. Blend til en glat og ensartet suppe.
    5 min
    Blender
  3. 3

    Justér smagen og lad hvile

    1. Smag til med ekstra lime, salt eller chili efter behov.
    2. Stil suppen på køl i mindst 30 minutter før servering.
    30 min
    Skål

Udforsk destinationer

SpanienMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere suppe opskrifterSe opskrifter til sommer

Detaljer

Næring

Kalorier

140kcal

Protein

3g

Fedt

6g

Kulhydrat

18g

Portionsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Server iskold med lidt ekstra olivenolie og friskkværnet peber på toppen.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Vand med lime

Tilbehør

  • • Ristet brød

Desserter

  • • Friske bær

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Køl ingredienserne på forhånd for ekstra frisk servering.

Tilberedning

  • • Brug meget modne tomater for den bedste smag.

Servering

  • • Et drys feta eller finthakket mynte giver ekstra friskhed.

Variationer

Smag

  • Sød, frisk og let krydret

Sundhed

  • Grøntsagsrig

Metode

  • Kold suppe

Toppings

  • Friske krydderurter eller feta

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter