Vandmelon-gazpacho
Suppe

Vandmelon-gazpacho

Frisk og sommerlig vandmelon-gazpacho med tomat, lime og et strejf af chili. En kold suppe med naturlig sødme og syre – perfekt som let forret eller varm sommerret.

SoupSommerDinnerFamilietidForårSommerferie
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
15 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
  • 500 g Vandmelon, uden kerner og i tern
  • 2 stk Modne tomater, i grove tern
  • 0.5 stk Agurk, i tern
  • 0.5 stk Rød peberfrugt, i tern
  • 1 fed Hvidløg
  • 1 spsk Limejuice
  • 1 spsk Olivenolie
  • 0.3 tsk Chiliflager
  • 0.8 tsk Salt
  • 0.3 tsk Peber

Fremgangsmåde

  1. Forbered ingredienserne

    1. 1

      Skær i grove tern

      1. Skær vandmelon, tomater, agurk og rød peberfrugt i grove tern.
      2. Pil hvidløgsfeddet.
      10 min
      KnivSkærebræt

  2. Blend suppen

    1. 2

      Blend til en glat konsistens

      1. Kom alle ingredienser i en blender.
      2. Blend til en glat og ensartet suppe.
      5 min
      Blender

  3. Smag til og køl ned

    1. 3

      Justér smagen og lad hvile

      1. Smag til med ekstra lime, salt eller chili efter behov.
      2. Stil suppen på køl i mindst 30 minutter før servering.
      30 min
      Skål

Udforsk mere

Se flere suppe opskrifterSe opskrifter til sommerSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

140kcal

Protein

3g

Fedt

6g

Kulhydrat

18g

Portionsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Server iskold med lidt ekstra olivenolie og friskkværnet peber på toppen.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand med lime

Tilbehør

  • • Ristet brød

Desserter

  • • Friske bær

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Køl ingredienserne på forhånd for ekstra frisk servering.

Tilberedning

  • • Brug meget modne tomater for den bedste smag.

Servering

  • • Et drys feta eller finthakket mynte giver ekstra friskhed.

Variationer

Smag

  • Sød, frisk og let krydret

Sundhed

  • Grøntsagsrig

Metode

  • Kold suppe

Toppings

  • Friske krydderurter eller feta

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter