Vaniljepanna cotta med hindbærcoulis
Dessert

Vaniljepanna cotta med hindbærcoulis

En klassisk og romantisk dessert med silkeblød vaniljepanna cotta og frisk syrlig hindbærcoulis. En elegant afslutning på en Valentine-middag – let, smuk og uden chokolade.

EverydayHverdagDinnerValentinsdagDessertVegetar
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
30 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Vaniljepanna cotta

    • 3 dl Piskefløde
    • 1 dl Sødmælk
    • 75 g Sukker
    • 1 stk Vaniljestang
    • 3 stk Husblas

  • Hindbærcoulis

    • 200 g Hindbær (friske eller frosne)
    • 2 spsk Sukker
    • 1 tsk Citronsaft

Fremgangsmåde

  1. Lav panna cotta

    1. 1

      Kog fløden

      1. Læg husblas i blød i koldt vand i 10 minutter.
      2. Kog fløde, mælk, sukker og kornene fra vaniljestangen op.
      3. Tag gryden af varmen og rør den udblødte husblas i.
      10 min
      Mellem varme

  2. Sæt panna cotta

    1. 2

      Køl ned

      1. Hæld panna cotta i glas og stil dem på køl i mindst 3 timer.
      180 min
      freeze

  3. Lav hindbærcoulis

    1. 3

      Kog og blend

      1. Kog hindbær, sukker og citronsaft i 5–7 minutter.
      2. Blend saucen og sigt den for kerner.
      10 min
      Mellem varme

  4. Servering

    1. 4

      Anret dessert

      1. Top panna cotta med hindbærcoulis lige før servering.
      5 min

Udforsk mere

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

340kcal

Protein

4g

Fedt

24g

Kulhydrat

28g

Portionsstørrelse

180g

Servering

Forslag

  • • Server i glas for et elegant og romantisk udtryk.

Drikke

  • • alcoholic: Mousserende vin

Tilbehør

  • • Småkager

Desserter

  • • Friske bær

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Desserten kan laves dagen før.

Tilberedning

  • • Kog ikke fløden for længe – det giver bedst konsistens.

Servering

  • • Tag panna cotta ud af køleskabet 10 minutter før servering.

Variationer

Smag

  • Mild vanilje og frisk bærsyre

Sundhed

  • Let dessert

Metode

  • Ingen bagning

Toppings

  • Friske bær

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter