Spring til indhold
Portugisisk skaldyrsris
Aftensmad

Portugisisk skaldyrsris

En saftrig risret med rejer, muslinger og blæksprutte i tomatbuljong. Soupière i stedet for tør ris — det er hemmeligheden.

TraditionelWeekendSommerAftensmadGlutenfriLaktosefri
Indkøbsliste
Bedøm:
45 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Ris

    • 300 g Runde ris (bomba el.lign.)
    • 300 g Rejer, rensede
    • 300 g Muslinger, rensede
    • 150 g Blæksprutte, i ringe
    • 400 g Hakkede tomater
    • 8 dl Fiskebouillon
    • 1 stk Løg, hakket
    • 3 spsk Olivenolie
    • 2 spsk Frisk koriander, hakket

Fremgangsmåde

  1. 1

    Kog risen

    1. Svits løg i olie. Tilsæt tomater og buljong. Kog op. Tilsæt ris og blæksprutte. Kog i 12 min.
    15 min
    Gryde
  2. 2

    Tilsæt skaldyr

    1. Tilsæt rejer og muslinger. Kog med låg i 5 min, til muslingerne åbner. Drys med koriander.
    10 min
    Gryde

Udforsk destinationer

PortugalMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til sommer

Detaljer

Kost

Allergener

Skaldyr

Begrænsninger

  • Indeholder Skaldyr

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Bedst nylavet. Risen suger buljong — tilsæt lidt ekstra ved opvarmning.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter