Portugisisk skaldyrsris
Aftensmad

Portugisisk skaldyrsris

En saftrig risret med rejer, muslinger og blæksprutte i tomatbuljong. Soupière i stedet for tør ris — det er hemmeligheden.

TraditionelWeekendSommerAftensmadGlutenfriLaktosefri
Indkøbsliste
Bedøm:
45 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Ris

    • 300 g Runde ris (bomba el.lign.)
    • 300 g Rejer, rensede
    • 300 g Muslinger, rensede
    • 150 g Blæksprutte, i ringe
    • 400 g Hakkede tomater
    • 8 dl Fiskebouillon
    • 1 stk Løg, hakket
    • 3 spsk Olivenolie
    • 2 spsk Frisk koriander, hakket

Fremgangsmåde

  1. 1

    Kog risen

    1. Svits løg i olie. Tilsæt tomater og buljong. Kog op. Tilsæt ris og blæksprutte. Kog i 12 min.
    15 min
    Gryde
  2. 2

    Tilsæt skaldyr

    1. Tilsæt rejer og muslinger. Kog med låg i 5 min, til muslingerne åbner. Drys med koriander.
    10 min
    Gryde

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til sommer

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Bedst nylavet. Risen suger buljong — tilsæt lidt ekstra ved opvarmning.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes