Bosnisk burek – filorulle med kød
Aftensmad

Bosnisk burek – filorulle med kød

Sprød filodej rullet omkring krydret kødfyld. Burek har rødder og variationer på tværs af Balkan og videre; denne kødversion følger en velkendt bosnisk stil, samtidig med at retten også er kendt i Serbien og Albanien.

TraditionelAftensmadFrokostBosnianburekbosnisk burek
Indkøbsliste
Bedøm:
70 min total
6 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
  • 400 g Filodej
  • 500 g Hakket oksekød
  • 2 stk Løg, finthakket
  • 1 tsk Sød paprika
  • 80 g Smeltet smør
  • 200 g Yoghurt naturel
  • 1 tsk Salt og sort peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav fyldet

    1. Forvarm ovnen til 200°C. Steg løg og oksekød på en pande, til kødet er smuldrende og gennemstegt. Krydr med paprika, salt og peber.
    200°C
    PandeOvn
  2. 2

    Rul bureken

    1. Læg to filoblade let forskudt, pensl med smør, og læg en stribe fyld langs den lange side. Rul til en lang pølse og sno den til en spiral i en smurt form. Gentag.
    BakingDish
  3. 3

    Bag og server

    1. Pensl toppen med resten af smørret. Bag 30-35 minutter, til bureken er mørkt gylden og sprød. Server med yoghurt.
    200°C
    Ovn

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

480kcal

Protein

25g

Fedt

29g

Kulhydrat

29g

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Most popular recipes