Cataplana-inspireret gryde
Aftensmad

Cataplana-inspireret gryde

En Algarve-inspireret skaldyrsgryde med rejer, muslinger, chouriço og tomat — lavet i en almindelig gryde. Ærligt tilpasset til nordiske køkkener uden specialpande.

TraditionelWeekendSommerAftensmadGlutenfriLaktosefri
Indkøbsliste
Bedøm:
35 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Gryde

    • 300 g Rejer, rensede
    • 300 g Muslinger, rensede
    • 100 g Chouriço, i skiver
    • 1 stk Løg, hakket
    • 3 fed Hvidløg, finthakket
    • 400 g Hakkede tomater
    • 1 dl Hvidvin
    • 2 spsk Olivenolie
    • 2 spsk Frisk koriander

Fremgangsmåde

  1. 1

    Byg gryden

    1. Svits løg, hvidløg og chouriço i olie. Tilsæt tomater og vin. Kog op.
    10 min
    Gryde
  2. 2

    Tilsæt skaldyr

    1. Læg rejer og muslinger ovenpå. Sæt låg på. Kog i 5–8 min, til muslinger åbner. Drys med koriander.
    10 min
    Gryde

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til sommer

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Bedst nylavet.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes