Aftensmad
Chimichurri-steak – argentinsk asado
Grillet oksebøf med frisk chimichurri-sauce — kernen i det argentinske asado, enkel og fuld af smag.
Indkøbsliste
Bedøm:
27 min total
4 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Bøf
- 4 stk Oksebøffer (entrecôte eller flanksteak), ca. 250 g pr. stk.
- 0 Groft salt og peber
Chimichurri
- 1 bundt Frisk persille, finthakket
- 4 fed Hvidløg, presset
- 3 spsk Rødvinseddike
- 100 ml Olivenolie
- 1 tsk Tørret oregano
- ½ tsk Chiliflagrer
Fremgangsmåde
- 1
Bland alle chimichurri-ingredienser i en skål
- Bland alle chimichurri-ingredienser i en skål. Lad trække mindst 15 min.
- 2
Lad bøfferne nå stuetemperatur
- Lad bøfferne nå stuetemperatur. Krydr med groft salt og peber.
- 3
Grill på høj varme 4–6 min
- Grill på høj varme 4–6 min. per side til ønsket doneness. Hvil 5 min.
- 4
Skær i skiver og server
- Skær i skiver og server med rigelig chimichurri.
Udforsk destinationer
Udforsk mere
0
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
