Spring til indhold
Ciorbă țărănească – rumænsk bondesuppe
Suppe

Ciorbă țărănească – rumænsk bondesuppe

Rumænsk bondesuppe med svinekød, grøntsager og en syrlig borș-smag — en hverdagsklassiker fra det rumænske køkken.

TraditionelHverdagVinterSuppeAftensmadSvinekød
Indkøbsliste
Bedøm:
65 min total
6 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Suppe

    • 400 g Svinekød, i tern
    • 2 stk Kartofler, i tern
    • 2 stk Gulerødder, skåret
    • 1 stk Løg, hakket
    • 1 stk Peberfrugt, i tern
    • 200 ml Borș eller surkålslage
    • 1,5 l Vand
    • 1 spsk Creme fraiche til servering
    • 1 håndfuld Frisk lovage eller persille til servering

Fremgangsmåde

  1. 1

    Brun svinekødet i en stor gryde

    1. Brun svinekødet i en stor gryde. Tilsæt løg og steg til blødt.
  2. 2

    Tilsæt gulerødder, kartofler, peberfrugt og vand

    1. Tilsæt gulerødder, kartofler, peberfrugt og vand. Kog op og lad simre 30 min.
  3. 3

    Tilsæt borș og lad simre 10 min

    1. Tilsæt borș og lad simre 10 min. mere. Smag til med salt og peber.
  4. 4

    Server varm med en klat creme

    1. Server varm med en klat creme fraiche og frisk lovage eller persille.

Udforsk destinationer

RumænienMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere suppe opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til vinterOpskrifter med svinekød
0

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter