Francesinha
Frokost

Francesinha

Portos berømte stablede sandwich med kød, pølse, ost og en krydret øl-tomatsauce. Fyldig, uforskammet og klar til hjemmefremstilling.

StreetfoodWeekendComfort foodFrokostAftensmadStandard
Indkøbsliste
Bedøm:
45 min total
2 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Sandwich

    • 4 skiver Hvidt toastbrød (tykt)
    • 2 stk Bøffer (tynde)
    • 4 skiver Kogt skinke
    • 2 stk Pølser (grillpølse el. chorizo)
    • 150 g Ost, i skiver (mild cheddar el. Edam)

  • Sauce

    • 2 dl Øl (lager)
    • 2 dl Tomatpassata
    • 1 dl Oksebouillon
    • 1 spsk Piri piri-sauce (eller chili)
    • 1 fed Hvidløg, knust
    • 1 spsk Smør

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav saucen

    1. Svits hvidløg i smør. Tilsæt øl, passata, bouillon og piri piri. Simre i 10 minutter til let reduceret.
    10 min
    Gryde
  2. 2

    Steg kød og saml

    1. Steg bøffer og pølser. Læg skinke, bøf og pølse mellem to brødskiver. Dæk hele sandwichen med ost.
    2. Sæt under grillen eller i ovnen ved 220 °C, til osten er smeltet og gylden. Hæld varm sauce over.
    10 min
    PandeOvn

Udforsk mere

Se flere frokost opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til comfort food

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Bedst nylavet. Sauce kan opbevares separat i køleskab.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes