Spring til indhold
Kavarma – bulgarsk stuvning
Aftensmad

Kavarma – bulgarsk stuvning

Bulgarsk kød- og grøntsagsstuvning, ofte bagt i lerpotte — dyb, paprikaduftende comfort.

ComfortHverdagVinterAftensmadSvinekødBulgarian
Indkøbsliste
Bedøm:
100 min total
6 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Ingredienser

    • 700 g Svinekød, i tern
    • 0 Lidt olie efter behov (til bruning)
    • 0 Salt efter smag
    • 3 stk Peberfrugter
    • 2 stk Løg
    • 2 stk Tomater
    • 2 spsk Paprika
    • 100 ml Hvidvin

Fremgangsmåde

  1. 1

    Brun kødet og grøntsagerne i en pande

    1. Skær peberfrugter, løg og tomater i grove stykker. Brun svinekødsternerne i en pande i lidt olie, til de får farve. Salt kødet. Svits løg og peberfrugt i samme pande. Tilsæt tomat, paprika og hvidvin, og rør godt.
  2. 2

    Kom i stegeso og bag ved 170 °C

    1. Hæld blandingen over i en stegeso. Sæt låg på, og bag ved 170 °C i ca. 1 time, til kødet er mørt.
  3. 3

    Server med tilbehør

    1. Server den møre kavarma varm direkte fra stegesoen med brød eller ris.

Udforsk destinationer

BulgarienMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til vinterOpskrifter med svinekød
0

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter