Aftensmad
Kylling teriyaki opskrift – hjemmelavet teriyaki-sauce | NordMad
Saftig kylling med hjemmelavet teriyaki-glaze af sojasauce, mirin og ingefær. En hurtig hverdagsret der serveres med ris og dampede grøntsager.
Indkøbsliste
Bedøm:
25 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Kylling og sauce
- 600 g kyllingebryst, i skiver
- 4 spsk sojasauce
- 3 spsk mirin
- 2 spsk honning
- 1 spsk friskrevet ingefær
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk neutral olie til stegning
- 1 tsk majsstivelse opløst i 1 spsk vand
Fremgangsmåde
- 1
Lav teriyaki-sauce
- Bland sojasauce, mirin, honning, ingefær og hvidløg i en skål. Sæt til side.
3 minSkål - 2
Steg kyllingen
- Varm olie i en stor pande på høj varme. Steg kyllingestykkerne i 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
8 minPande - 3
Glaser med sauce
- Skru ned til medium varme, hæld teriyaki-saucen over kyllingen. Tilsæt majsstivelse-blandingen og rør.
- Lad saucen reducere i 2-3 minutter, til den er tyk og blank. Vend kyllingen i saucen. Server med ris og sesamfrø.
4 minPande
Udforsk mere
Detaljer
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevar kylling og sauce separat i køleskabet. Varm op i pande.
Tips
Forberedelse
- • Skær kyllingen i ensartede skiver så de steger jævnt.
Tilberedning
- • Saucen skal reducere til den klæber – det er glazen der giver den karakteristiske teriyaki-glans.
Servering
- • Server med dampet ris, edamame og en skål misosuppe til et komplet japansk måltid.
Forfatter
N
Nordmad
Indlæser relaterede opskrifter...
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Forfatter
N
Nordmad
