Spring til indhold
Mexicansk tacosuppe
Suppe

Mexicansk tacosuppe

Mexicansk tacosuppe med hakket oksekød, kidneybønner og tomat. En fyldig og krydret hverdagsret med masser af taco-smag, serveret med rød cheddarost.

EverydayHverdagDinnerFamilietidVinterEfterårsferie
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
40 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 400 g Hakket oksekød
  • 1 stk Løg, finthakket
  • 2 fed Hvidløg, finthakket
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Taco-krydderi
  • 2 spsk Tomatpuré
  • 1 dåse Hakkede tomater
  • 1 dåse Kidneybønner, drænede
  • 8 dl Oksebouillon
  • 1 tsk Salt
  • ½ tsk Peber
  • 150 g Rød cheddarost, revet

Fremgangsmåde

  1. 1

    Brun kødet

    1. Varm olivenolie i en stor gryde.
    2. Svits løg og hvidløg i et par minutter.
    3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
    10 min
    Mellem varme
    Gryde
  2. 2

    Byg suppen op

    1. Rør taco-krydderi og tomatpuré i kødet.
    2. Tilsæt hakkede tomater, kidneybønner og oksebouillon.
    5 min
    Mellem varme
    Gryde
  3. 3

    Lad suppen simre

    1. Lad suppen simre i ca. 10 minutter.
    2. Smag til med salt og peber.
    10 min
    Mellem varme
    Gryde
  4. 4

    Server med ost

    1. Lad suppen hvile kort før servering.
    2. Server med rigeligt revet rød cheddarost på toppen.
    5 min

Udforsk destinationer

MexicoMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere suppe opskrifterSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

540kcal

Protein

38g

Fedt

32g

Kulhydrat

30g

Portionsstørrelse

500g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Server med rød cheddarost og evt. tortillachips ved siden af.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Let øl eller danskvand med citron

Tilbehør

  • • Tortillachips

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Løg og hvidløg kan hakkes i forvejen og opbevares på køl.

Tilberedning

  • • Ønskes stærkere smag, tilsæt lidt ekstra chili eller cayenne.

Servering

  • • Suppen kan toppes med cremefraiche eller frisk koriander.

Variationer

Smag

  • Krydret og fyldig

Sundhed

  • Proteinrig

Metode

  • Gryderet

Toppings

  • Rød cheddarost

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter