Aftensmad
Kefta-tagine med æg i krydret tomatsauce
Kryddede kødboller simret i en varmende tomat-spidskommen-sauce med pocherede æg ovenpå. En marokkansk hverdags-tagine.
Indkøbsliste
Bedøm:
50 min total
4 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
- 500 g Hakket oksekød (eller lam)
- 4 stk Æg
- 400 g Hakkede tomater
- 1 stk Løg, revet
- 30 g Frisk persille og koriander, hakket
- 1 tsk Krydderiblanding (spidskommen, paprika, kanel) — i alt 1 tsk
- 2 spsk Olivenolie
- 0 Salt efter smag
Fremgangsmåde
- 1
Form kødboller
- Bland kød med halvdelen af urter, løg, krydderiblanding og salt efter smag. Form små boller.
Skål - 2
Kog i sauce
- Varm olivenolien i en tagine eller gryde. Tilsæt de hakkede tomater og resten af krydderiblandingen. Læg kødbollerne i saucen. Simrer 20 min.
Pande - 3
Tilsæt æg
- Lav fordybninger, knæk æg i. Dæk til 5-7 min. Drys med urter.
Pande
Udforsk destinationer
Udforsk mere
Detaljer
Næring
Kalorier
380kcal
Protein
30g
Fedt
22g
Kulhydrat
12g
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
