Nordisk Bowl
Aftensmad

Nordisk Bowl

En hyggelig og fleksibel hverdagsret – pasta, grøntsager, ost, peanuts og det fyld, du elsker. Perfekt som fællesmåltid, hvor alle laver deres egen version.

TraditionelHverdagFamilietidWeekendAftensmadStandard
Indkøbsliste
Rate:
1.0 (1)
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
  • 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
  • 100 g syltede rødløg (hjemmelavet eller færdig)
  • 150 g cherrytomater
  • 0.5 stk agurk
  • 75 g babyspinat
  • 125 g mozzarella-kugler
  • 100 g ostetern (fx cheddar eller feta)
  • 30 g peanuts (usaltede eller let ristede)
  • 1 spsk karse (friskklippet)
  • 2 stk æg (kogt eller pocheret)
  • 200 g kyllingebryst (stegt)
  • 100 g bacon (sprødstegt)

Fremgangsmåde

  1. 1

    Kog pastaen

    1. Kog pastaen al dente i letsaltet vand. Hæld vandet fra og lad den køle lidt af.
    10 min
    100°C
  2. 2

    Forbered grøntsagerne

    1. Skær tomater, agurk og ost i mindre stykker. Skyl spinaten og klip karse.
    5 min
  3. 3

    Lav eventuelt fyld

    1. Steg bacon sprødt og steg evt. kylling. Kog æg til ønsket konsistens.
    10 min
    Mellem varme
  4. 4

    Anret bowlen

    1. Læg pasta i bunden og top med grøntsager, ost, peanuts og syltede rødløg. Tilføj bacon, kylling eller æg efter smag.
    5 min
  5. 5

    Servering

    1. Server som fællesmåltid, hvor alle samler deres egen bowl. Perfekt til travle dage – og hyggeligt hver gang.
    2 min

Detaljer

Næring

Kalorier

510kcal

Protein

24g

Fedt

25g

Kulhydrat

46g

Portionsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Server straks.

Drikke

  • • Oven: Vand

Tilbehør

  • • Brød

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar i køleskab. Lun i ovn før servering.

Frossen

  • • Varighed: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Kan fryses både bagt og ubagt. Bag direkte fra frost ved 200°C i 25 min.

Genopvarmning

  • • Ovn: Varm ved 180°C i 10-12 minutter, til den er gennemvarm og sprød. (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Lav de syltede rødløg dagen før for ekstra smag.
  • • Pastaen kan skiftes ud med perlebyg
  • • quinoa eller ris for variation.

Tilberedning

  • • Husk at have det sjovt

Servering

  • • Server med dressing af yoghurt
  • • citron og urter.
  • • Perfekt til picnic eller nem aftensmad – server alt i små skåle

Variationer

Smag

  • Basic

Sundhed

  • Standard

Metode

  • Baked

Toppings

  • None

Author

M

Michael

Nordmad – mad der samler, med ro, smag og et smil.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

M

Michael

Nordmad – mad der samler, med ro, smag og et smil.

Mest populære opskrifter