Aftensmad
Sarmale – rumænske kålruller
Rumænske kålruller fyldt med hakket svinekød og ris, langtidssimret i tomatsovs — en festklassiker delt med hele Balkan.
Indkøbsliste
Bedøm:
160 min total
8 portioner
Mellem
Ingredienser
portioner
Enheder
Fyld
- 500 g Hakket svinekød
- 100 g Ris, rå
- 1 stk Løg, finthakket
- 1 tsk Paprika
Kål og sovs
- 1 stk Surkålshoved
- 400 ml Passerede tomater
- 200 ml Vand eller bouillon
Fremgangsmåde
- 1
Bland hakket svinekød
- Bland hakket svinekød, ris, løg og paprika til en jævn fyld.
- 2
Adskil surkålsbladene forsigtigt
- Adskil surkålsbladene forsigtigt. Læg en skefuld fyld på hvert blad og rul stramt.
- 3
Læg rullerne tæt i en gryde
- Læg rullerne tæt i en gryde. Hæld passerede tomater og vand over.
- 4
Lad simre under låg i 2 timer
- Lad simre under låg i 2 timer ved lav varme. Server med mămăligă og creme fraiche.
Udforsk destinationer
Udforsk mere
0
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
