Morgenmad
Kajmak – hjemmelavet kulturfløde
En nordisk køkken-tilpasset, hjemmelavet version inspireret af kajmak, den rige mælkespecialitet, som er værdsat i Serbien og Bosnien-Hercegovina. Den er ikke en erstatning for traditionelt modnet kajmak.
Indkøbsliste
Bedøm:
755 min total
8 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
- 500 ml Piskefløde
- 200 g Cremefraiche
- 50 g Smør
- ½ tsk Fint salt
Fremgangsmåde
- 1
Reducer fløden
- Varm fløden forsigtigt i en bred gryde og lad den småsimre uden låg i cirka 20 minutter, til den er tydeligt tykkere.
Gryde - 2
Rør og køl
- Tag gryden af varmen. Rør cremefraiche, smør og salt i, og lad blandingen køle til stuetemperatur.
Skål - 3
Modn koldt
- Kom i et rent glas og stil på køl i mindst 12 timer. Server som smørepålæg eller til grillet mad.
Jar
Udforsk destinationer
Udforsk mere
Detaljer
Næring
Kalorier
180kcal
Protein
2g
Fedt
18g
Kulhydrat
3g
Kost
Allergener
Mælk
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
