Sprød halloumi med vintercitrus og grønkål
Aftensmad

Sprød halloumi med vintercitrus og grønkål

En frisk og moderne vegetarisk januarret med sprødstegt halloumi, grønkål, citrus og let honningdressing. Perfekt når vintermaden skal føles let.

HealthyResetVinterSund resetHverdagAftensmadVegetarisk
Indkøbsliste
Rate:
1.0 (1)
25 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
  • 250 g halloumi
  • 150 g grønkål
  • 2 stk appelsin
  • 1 stk rødløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk honning
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 knsp salt
  • 1 knsp sort peber
  • 2 spsk ristede solsikkekerner

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered grønkål

    1. Massér grønkålen
    2. Fjern grove stilke og massér grønkålen med lidt olivenolie og en knivspids salt, til den bliver mør.
    5 min
    HandsSkål
  2. 2

    Skær citrus og løg

    1. Skær frugt og løg
    2. Skær appelsiner i fileter uden skræl og rødløg i tynde både.
    5 min
    KnivSkærebræt
  3. 3

    Steg halloumi

    1. Steg gylden
    2. Skær halloumi i skiver og steg dem gyldne og sprøde i lidt olivenolie.
    10 min
    Mellem varme
    PandeSpatel
  4. 4

    Vend salaten

    1. Saml retten
    2. Vend grønkål med appelsin, rødløg, citronsaft og honning. Top med varm halloumi og ristede kerner.
    5 min
    SkålSke

Detaljer

Næring

Kalorier

460kcal

Protein

22g

Fedt

28g

Kulhydrat

25g

Portionsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Server mens halloumien stadig er varm

Drikke

  • • Non-alcoholic: Kold grøn te

Tilbehør

  • • Lun focaccia

Desserter

  • • Bagte appelsiner

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar salat og halloumi hver for sig

Tips

Forberedelse

  • • Massér grønkålen grundigt for bedst smag

Tilberedning

  • • Steg halloumi ved middel varme for sprød skorpe

Servering

  • • Balancen mellem varmt og koldt er nøglen

Variationer

Smag

  • Tilsæt chili eller sort sesam

Sundhed

  • Skift halloumi til ovnbagt tofu

Metode

  • Kan også laves i airfryer

Toppings

  • Top med granatæblekerner

Author

N

Nordmad

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

N

Nordmad

Mest populære opskrifter