Suppe
Mercimek çorbası – soupe turque aux lentilles corail
En blød og mættende rød linsesuppe med grøntsager, spidskommen og citron. En velkendt tyrkisk hverdagssuppe, der er nem at lave med nordiske råvarer.
Bedøm:
40 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
- 250 g Røde linser, skyllede
- 1 stk Løg, grofthakket
- 1 stk Gulerod, grofthakket
- 1 stk Kartoffel, i tern
- 2 spsk Olivenolie
- 1 spsk Tomatpuré
- 1 tsk Spidskommen, stødt
- 1 tsk Paprikapulver
- 1200 ml Grøntsagsbouillon
- 2 spsk Citron, saft
- 1 tsk Salt og sort peber
- 1 tsk Tørret mynte til servering
Fremgangsmåde
- 1
Sautér grøntsagerne
- Varm olien i en gryde. Steg løg, gulerod og kartoffel i 5 minutter uden at brune dem.
Gryde - 2
Kog suppen
- Rør tomatpuré og krydderier i. Tilsæt linser og bouillon, og lad det småkoge under låg i 20–25 minutter.
Gryde - 3
Blend og servér
- Blend suppen glat, og justér med citron, salt og peber. Servér med tørret mynte.
BlenderSkål
Udforsk destinationer
Detaljer
Næring
Kalorier
290kcal
Protein
16g
Fedt
8g
Kulhydrat
38g
Tips
Forberedelse
- • Tilsæt lidt mere bouillon, hvis suppen tykner ved afkøling.
Servering
- • Server gerne med citronbåde og et godt fladbrød.
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
