Mercimek çorbası – tyrkisk rød linsesuppe
Suppe

Mercimek çorbası – tyrkisk rød linsesuppe

En blød og mættende rød linsesuppe med grøntsager, spidskommen og citron. En velkendt tyrkisk hverdagssuppe, der er nem at lave med nordiske råvarer.

TraditionelSuppeAftensmadVeganskGlutenfriTurkish
Indkøbsliste
Bedøm:
40 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
  • 250 g Røde linser, skyllede
  • 1 stk Løg, grofthakket
  • 1 stk Gulerod, grofthakket
  • 1 stk Kartoffel, i tern
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Tomatpuré
  • 1 tsk Spidskommen, stødt
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1200 ml Grøntsagsbouillon
  • 2 spsk Citron, saft
  • 1 tsk Salt og sort peber
  • 1 tsk Tørret mynte til servering

Fremgangsmåde

  1. 1

    Sautér grøntsagerne

    1. Varm olien i en gryde. Steg løg, gulerod og kartoffel i 5 minutter uden at brune dem.
    Gryde
  2. 2

    Kog suppen

    1. Rør tomatpuré og krydderier i. Tilsæt linser og bouillon, og lad det småkoge under låg i 20–25 minutter.
    Gryde
  3. 3

    Blend og servér

    1. Blend suppen glat, og justér med citron, salt og peber. Servér med tørret mynte.
    BlenderSkål

Udforsk mere

Se flere suppe opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

290kcal

Protein

16g

Fedt

8g

Kulhydrat

38g

Tips

Forberedelse

  • • Tilsæt lidt mere bouillon, hvis suppen tykner ved afkøling.

Servering

  • • Server gerne med citronbåde og et godt fladbrød.
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Most popular recipes