Miso-suppe opskrift – japansk suppe med tofu | NordMad
Suppe

Miso-suppe opskrift – japansk suppe med tofu | NordMad

Klassisk japansk misosuppe med silkeblød tofu, wakame-tang og forårsløg. En varm, beroligende suppe der står klar på 15 minutter og smager af rent umami.

TraditionelHverdagHurtig aftensmadComfort foodSuppeAftensmad
Indkøbsliste
Bedøm:
15 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Suppe

    • 8 dl vand
    • 2 tsk dashi-granulat (eller 1 stk. kombu og en håndfuld bonitoflingor)
    • 3 spsk misopasta (hvid eller rød)
    • 150 g silketofu, i ternede kuber
    • 5 g tørret wakame-tang
    • 2 stk forårsløg, i tynde ringe

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav dashi-fond

    1. Bring vand i kog og tilsæt dashi-granulat. Rør til det er opløst. Tag gryden af varmen.
    5 min
    Gryde
  2. 2

    Tilsæt tofu og wakame

    1. Tilsæt tørret wakame og tofuterninger. Varm forsigtigt op på lav varme i 2-3 minutter – lad det ikke koge.
    3 min
    Gryde
  3. 3

    Rør misopasta ind

    1. Opløs misopasta i en si eller lille skål med lidt af den varme fond. Hæld blandingen i gryden og rør forsigtigt.
    2. Server med forårsløg og eventuelt et drys sesamfrø.
    2 min

Udforsk mere

Se flere suppe opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til hurtig aftensmad

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar uden misopasta i køleskabet. Tilsæt miso ved opvarmning.

Tips

Forberedelse

  • • Brug hvid miso til en mildere smag og rød miso til en dybere, mere intens smag.

Tilberedning

  • • Lad aldrig suppen koge efter misopasta er tilsat – det ødelægger smagen.

Servering

  • • Serveres som forret til sushi eller som let frokost med ris.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes