Mors kylling – fyldt med flødeost, chorizo og bacon
Aftensmad

Mors kylling – fyldt med flødeost, chorizo og bacon

Saftigt kyllingebryst fyldt med flødeost og chorizo, krydret med cajun og pakket ind i bacon. Steges, til det er sprødt udenpå og cremet indeni. Serveres med en frisk salat – og som altid laver vi to, så vi kan dele.

ModerneWeekendComfort foodHverdagAftensmadStandard
Indkøbsliste
Rate:
4.9 (178)
45 min total
2 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
  • 2 stk Kyllingebryst
  • 50 g Flødeost
  • 50 g Chorizo
  • 6 stk Bacon i skiver
  • 1 tsk Cajunkrydderi
  • 1 spsk Olivenolie
  • 0.5 tsk Salt
  • 0.3 tsk Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered fyldet

    1. Hak chorizo groft og rør den sammen med flødeosten i en lille skål.
    5 min
    KnivSkærebrætSkål
  2. 2

    Fyld kyllingen

    1. Skær en lomme i hvert kyllingebryst. Fordel flødeost- og chorizoblandingen i lommerne, og luk dem forsigtigt med tandstikker, hvis nødvendigt.
    10 min
    KnivSkærebrætSkål
  3. 3

    Pak i bacon

    1. Krydr kyllingen med cajun, salt og peber. Vikl baconskiverne omkring hvert bryst, så de dækker jævnt.
    3 min
    KnivSkærebræt
  4. 4

    Steg kyllingen

    1. Opvarm olivenolie på en pande. Steg kyllingen 4–5 minutter på hver side, indtil baconen er sprød. Skru ned for varmen, og lad den stege færdig under låg i ca. 10 minutter.
    20 min
    Mellem varme
    Pande

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

38g

Fedt

28g

Kulhydrat

2g

Portionsstørrelse

250g

Servering

Forslag

  • • Server med sprød salat og kartofler.
  • • Del retten i to – den er perfekt at dele ved bordet.
  • • Dryp evt. med lidt frisk citronsaft før servering.

Drikke

  • • Vin: Kold Chardonnay
  • • Alkoholfri: Citrusvand med mynte

Tilbehør

  • • Salat med cherrytomater
  • • Ovnbagte kartofler

Desserter

  • • Frisk frugtsalat

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar dækket i køleskab.

Frossen

  • • Varighed: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys rå kylling med fyldet og optø inden stegning.

Genopvarmning

  • • Ovn: Varm færdigstegt kylling i 10 min ved 180°C. (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Sørg for at kyllingen ikke er for tyk så den steger jævnt.
  • • Brug tandstikker til at lukke fyldet inde hvis det løber ud.

Tilberedning

  • • Vend jævnligt for jævn stegning.
  • • Lad kyllingen hvile 5 minutter inden servering.

Servering

  • • Server med frisk salat og et dryp citron.
  • • Drys med lidt ekstra cajunkrydderi for ekstra kant.

Variationer

Smag

  • Med paprika
  • Med soltørrede tomater
  • Med hvidløg

Sundhed

  • Uden bacon
  • Let med skyr i stedet for flødeost

Metode

  • Stegt
  • Bagt

Toppings

  • Friske urter
  • Ristede nødder
  • Ekstra flødeost

Author

C

Camilla

Mad med hjerte og hjemlig varme – lige som mor laver den.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mad med hjerte og hjemlig varme – lige som mor laver den.

Mest populære opskrifter