Inspiration og idéer til udendørs – find opskrifter der passer til anledningen.
Side 4
Saftige kyllingespyd med en frisk og aromatisk græsk marinade af citron, oregano og hvidløg. Perfekt til grill, pande eller ovn – og ideel med tzatziki og fladbrød.
Cremet pastasalat med kylling, karrydressing, majs og sprøde grøntsager. Den fungerer godt som frokost, til madpakke og til dage, hvor maden gerne må være kold og klar.
En varm og dyb gullasch lavet i gryde over bål. Oksekød, paprika og langsom simren giver en afrundet og mættende ret, der fungerer godt udendørs.
En cremet og frisk kartoffelsalat med forårsløg, purløg og en let sennepsdressing. Perfekt som tilbehør til grill, frikadeller eller sommerens middage.
Frisk, let og cremet yoghurtis med sommerens bær – nem at lave, uden ismaskine. En kølende dessert med perfekt balance mellem syrlighed og sødme.
En enkel morgenmad lavet på Trangia. Havregrød kogt roligt og toppet med en klat smør og lidt salt. Varm, blød og mættende.
En farverig og mættende grøntsagshash med kikærter stegt direkte på stegeplade. En fleksibel vegetarisk campingret, der kan laves med de grøntsager, du finder lokalt.
Saftig grillet kylling med hjemmelavet citronsmør, frisk timian og rosmarin. En duftende sommerret, hvor sprødt skind og syrlig smør giver perfekt balance mellem friskhed og fylde.
Søde og sprøde grillede majs med hjemmelavet urtesmør, der smelter ned over de varme kolber. En fast del af vores sommeraftener – enkel, frisk og uimodståelig.
Blød og luftig focaccia bagt i slowcooker med saftig krumme. En nem brødløsning uden ovn – perfekt som tilbehør eller til tapas.
Enkel dej rullet flad og bagt på en varm sten ved gløderne. Brødet får let røg og sprød overflade, mens midten forbliver blød.
Bløde og let sprøde fladbrød bagt direkte på stegeplade. En enkel dej med få ingredienser, der kan købes næsten overalt – perfekt som tilbehør til campingmad eller som base til wraps.
Gyldne fladbrød stegt på panden i smør og drysset med frisk timian. Sprøde i kanten, bløde i midten – perfekte til supper, gryderetter eller som enkelt tilbehør.
Saftige og krydrede fajitas lavet direkte på stegeplade. Kylling, peberfrugt og løg steges hurtigt ved høj varme og serveres i varme tortillas. Perfekt campingmad med spansk vibe og minimal opvask.
