Inspiration og idéer til weekend – find opskrifter der passer til anledningen.
Side 9
Mør og saftig lammekølle tilberedt langsomt i slowcooker med hvidløg, rosmarin og bouillon. En fyldig og aromatisk steg, der passer både til weekend og hyggelige middage.
Saftige kyllingespyd marineret og grillet over gløder. En enkel ret, hvor kødet får rolig varme og let røg fra bålet.
Saftige kyllingespyd med en frisk og aromatisk græsk marinade af citron, oregano og hvidløg. Perfekt til grill, pande eller ovn – og ideel med tzatziki og fladbrød.
En let og mættende sandwich med saftige kyllingefrikadeller, sprødt grønt og en frisk yoghurtdressing. Perfekt som frokost, når det skal være klassisk, men lidt mere balanceret.
Rå ris i bunden, saftig kylling ovenpå og en cremet paprika-tomatbase. Resultatet bliver en blød og samlet risotto-lignende gryde direkte fra slowcookeren.
En sprød og krydret kartoffelhash med løg, peberfrugt og æg – toppet med frisk timian. En nem og mættende ret, der passer perfekt til både brunch og aftensmad.
En cremet og sommerlig koldskålssmoothie med friske jordbær. Let syrlig, mild og perfekt som et køligt glas på varme dage.
En frisk og cremet pastasalat med hjemmelavet pesto, sprøde grøntsager og blød mozzarella – perfekt til frokost, picnic eller hurtig aftensmad.
Bløde og nemme kokoskugler uden bagning – perfekte til madpakken eller som en hurtig snack. Mild chokoladesmag og kokos, der holder formen og kan laves på få minutter.
Gyldne og sprøde københavnerbirkes med fine, smørfyldte lag og sød remonce i midten. Et klassisk stykke wienerbrød, der belønner tålmodighed og kølig ro i foldningerne.
En klassisk minestronesuppe med grøntsager, bønner og pasta i en fyldig tomatbouillon. En mættende og nem hverdagsret, der smager endnu bedre dagen efter.
Frisk og cremet hjemmelavet pesto med basilikum, pinjekerner, hvidløg og parmesan – perfekt til pasta, sandwich, salater og som dip.
Cremet cheesecake med sprød bund, Kinder-chokolade og et friskt lag jordbærgelé. Den holder formen flot og er oplagt til fødselsdag og weekend.
Kogte små kartofler vendt i en frisk dildcreme og dryppet med citronolie – en enkel og nordisk ret, der smager af sommer og lethed.
