Inspiration og idéer til weekend – find opskrifter der passer til anledningen.
Side 7
En enkel one-pot pasta lavet på Trangia eller lille gasblus. Pasta, tomater og feta simrer i samme gryde og samler sig til en blød og mættende ret med minimal oppakning.
En blød og mild omelet med smeltet mozzarella. Den er enkel, mættende og god både til morgenmad og en let frokost.
En luftig og gylden omelet med kartoffel, ost og spinat – enkel at lave og perfekt til både frokost og aftensmad. En skøn måde at bruge resterne fra dagen før.
Mør og saftig okseculotte lavet i slowcooker på rist, så kødet løftes fri af væsken. Brunet først for dybere stegesmag og skåret i tynde skiver efter hvile.
Langtidsmørt oksebryst tilberedt i slowcooker med løg, hvidløg og bouillon. En fyldig og klassisk steg, der kan skæres i skiver eller trækkes let fra hinanden.
En blød, cremet og mild burgerdressing inspireret af Big Mac – men gjort mere nordisk og rolig. Den har syre fra agurk og citron, lidt sødme og et lille bid fra sennep. Perfekt i burgeren, på en sandwich eller som dip til sprøde pommes.
En hyggelig og fleksibel hverdagsret – pasta, grøntsager, ost, peanuts og det fyld, du elsker. Perfekt som fællesmåltid, hvor alle laver deres egen version.
En frisk og cremet nordisk æggesalat med urter og et strejf af sennep – serveret på sprødt rugbrød. En klassiker i moderne, enkel udgave.
Saftig og langtidsmør nakkesteg lavet i slowcooker med enkel krydring og bouillon i bunden. God til klassiske skiver med kartofler – og perfekt som pulled pork dagen efter.
Bløde og let seje naanbrød med gyldne pletter og mild smag. De bages på pande og får en luftig struktur, der passer perfekt til krydrede retter og cremede saucer.
Saftigt kyllingebryst fyldt med flødeost og chorizo, krydret med cajun og pakket ind i bacon. Steges, til det er sprødt udenpå og cremet indeni. Serveres med en frisk salat – og som altid laver vi to, så vi kan dele.
Små, luftige morgenpandekager lavet af havregryn og modne bananer – perfekte til camping, weekend eller hverdagsmorgen med frisk luft og hygge.
Bløde, milde morgenmadsmuffins med gulerod og æble. De er nemme at bage i en rolig stund og lige så nemme at tage med på farten.
Bløde morgenmadsmuffins med æble og havregryn. En nem morgenmad, der kan tages med i hånden og spises på farten.
