Inspiration og idéer til weekend – find opskrifter der passer til anledningen.
Side 12
En farverig og mættende grøntsagshash med kikærter stegt direkte på stegeplade. En fleksibel vegetarisk campingret, der kan laves med de grøntsager, du finder lokalt.
Sprøde, grønne asparges tilberedt på to måder – lynstegt på panden og ovnbagt med parmesan. En enkel og elegant forret eller tilbehør med smag af forår.
En frisk og cremet grøn smoothie bowl med spirulina, spinat og kiwi. Mild i smagen, smukt anrettet og perfekt som en farverig start på dagen.
Saftig grillet kylling med hjemmelavet citronsmør, frisk timian og rosmarin. En duftende sommerret, hvor sprødt skind og syrlig smør giver perfekt balance mellem friskhed og fylde.
Søde og sprøde grillede majs med hjemmelavet urtesmør, der smelter ned over de varme kolber. En fast del af vores sommeraftener – enkel, frisk og uimodståelig.
Møre fyldte peberfrugter lavet i slowcooker med saftigt kødfyld og tomatsauce. En nem og børnevenlig hverdagsret, der passer perfekt til slowcook.
En frisk og let syrlig kiwi-smoothie med blød balance fra banan. Klar på få minutter og perfekt som morgenstart eller lille pause i løbet af dagen.
Blød og luftig focaccia bagt i slowcooker med saftig krumme. En nem brødløsning uden ovn – perfekt som tilbehør eller til tapas.
Luftig og saftig focaccia med sprød skorpe og masser af olivenolie. En klassisk italiensk-inspireret brødopskrift, perfekt som tilbehør eller sandwichbrød.
En cremet og mættende snack med banan, chokoladecreme, peanutbutter og nødder – som en flydende snickers i skål. Hurtig at lave og perfekt som eftermiddagssnack eller dessert.
Enkel dej rullet flad og bagt på en varm sten ved gløderne. Brødet får let røg og sprød overflade, mens midten forbliver blød.
Bløde og let sprøde fladbrød bagt direkte på stegeplade. En enkel dej med få ingredienser, der kan købes næsten overalt – perfekt som tilbehør til campingmad eller som base til wraps.
Bløde og smidige fladbrød bagt direkte på en varm pande. En hurtig og enkel opskrift med få ingredienser, der giver et mættende brød med mild smag – perfekt til wraps, grillretter eller som tilbehør.
Farfars finskbrød er den nemme slags: alle ingredienser køres sammen på én gang, dejen rulles ud i pladestørrelse og stryges med æg, perlesukker og nødder før bagning. Skær i stænger, bag gyldent ved 190°C – og brug farfars paletkniv-trick, når kagerne skal flyttes med afstand.
