Inspiration og idéer til weekend – find opskrifter der passer til anledningen.
Side 2
En flæskestegsburger med rødkål, blød dressing og sprød svær. God til rester af flæskesteg og oplagt i dagene mellem jul og nytår.
En silkeblød risotto med svampe, frisk timian og ristede hasselnødder – en moderne nordisk klassiker, der kombinerer dyb umami med cremet konsistens.
Små, luftige blinis med grøntsagskaviar (finthakkede grøntsager vendt i citron-vinaigrette), syltede rødløg og ærteskud – serveret med en blød cashew-creme og en frisk, sød peberfrugt-creme. Mange små smage, der spiller roligt sammen.
Cremet yoghurt med honningristet crunch og friske bær – en farverig skål fuld af kontraster: sprød, sød og frisk på én gang.
Cremet yoghurt toppet med lune bagte bær og sprød crunch. En enkel morgenmad med syre, sødme og knas – og en god måde at få noget roligt og lækkert på bordet.
Sprøde wraps fyldt med tun, grøntsager og let krydring, varmet på stegeplade. En hurtig og budgetvenlig campingret, hvor ingredienserne kan købes næsten overalt.
Fyldig og krydret vegetarisk gumbo med Cajun-vibe. Langsomt tilberedt i slowcooker med den klassiske 'holy trinity', bønner og okra – og serveret over ris.
En farverig og mættende vegetarisk paella lavet med spansk paellapasta (fideuà). Retten tilberedes på stegeplade og får dybde fra paprika, grøntsager og bouillon – perfekt til camping med middelhavsstemning.
Gyldne og sprøde vegetariske pirogger fyldt med krydrede grøntsager og ost. Perfekte som frokost, madpakke eller let aftensmad.
En let og forfriskende vandmelon smoothie med naturlig sødme og frisk lime. Perfekt iskold på varme dage og klar på få minutter.
Frisk og sommerlig vandmelon-gazpacho med tomat, lime og et strejf af chili. En kold suppe med naturlig sødme og syre – perfekt som let forret eller varm sommerret.
Lette og gyldne vandbakkelser med sprød yderside og hul krumme, klar til fløde, creme eller noget helt enkelt. En klassiker, der kræver ro i ovnen og en dej med den rigtige spændstighed.
Bløde pandekager foldet som trekanter med både sødt og salt fyld. Perfekte til børn, brunch eller hyggemad hvor alle kan vælge deres favorit.
Nem Trangia-aftensmad i én gryde med pølser, pasta og mild tomatsauce. En enkel outdoor-ret, der er børnevenlig, mætter godt og fungerer for hele familien.
